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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时(shí)可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时(shí)要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很(hěn)多人(rén)平时都非(fēi)常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活虾稍微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三(sān)口吃(chī)的(de)话(huà)，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日(rì)的话可以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不(bù)要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干(教师一年的工作日有多少天，一年有多少周gàn)净、利落、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来吃的话(h教师一年的工作日有多少天，一年有多少周uà)正(zhèng)好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了(le)以(yǐ)后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可长达(dá)一年，而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间不宜太(tài)久，一般七(qī)天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就(jiù)不会串味(wèi)了，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话(huà)完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率(lǜ)也(yě)会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒(jù)，因为(wèi)两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官(guān)都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露(lù)在外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一(yī)节(jié)一节的并不(bù)像贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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