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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期(qī)要参考酿造工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等(děng)因(yīn)素(sù)，但(dàn)凡其中的一(yī)个因(yīn)素出现(xiàn)问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都(dōu)远高于(yú)现在的(de)葡萄酒，只是(shì)人们(men)接(jiē)受(shòu)葡萄酒的(de)历(lì)史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明(míng)，微黄(huáng)带绿色，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工(gōng)精心(xīn)挑选—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业(yè)制剂和色素(sù)，是真(zhēn)正意义上(shàng)的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能(néng)存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间(jiān)一(yī)般在两年左右(yòu)，不过是要(yào)根据不同的酿(niàng)造(zào)工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃(táo)酒，我们(men)在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸(suān)，而(ér)且有异味的存在(zài夷洲今是何地，夷洲是哪里)，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的发酵时间(jiān)是越久越好，时(sh夷洲今是何地，夷洲是哪里í)间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的(de)过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕(mí)猴(hóu)桃(táo)和(hé)糖的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量比较少，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵(jiào)得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最好有一个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体，导致罐内压力过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳(yáng)光直射，否则(zé)会造成发酵不(bù)均(jūn)或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产生，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时(shí)就要(yào)注意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不(bù)需(xū)要(yào)太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量(liàng)刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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