竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人体(tǐ)补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气(qì)过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌(jūn)类，具有一(yī)定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是竹荪(sūn)香手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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