猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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