浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。