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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自(zì)己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一(yī)种日(rì)子艺术享受

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