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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可(kě)能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口(kǒu)部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避免切(qiè)口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream c民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的heese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中最(zuì)高温不可(kě)高于(yú)六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材料直(zhí)接吃(chī)，而奶(nǎi)酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有(yǒu)些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油(yóu)或(huò)者(zhě)是鲜奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混(hùn)合物(wù)，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食(shí)物(wù)的味(wèi)道，所(suǒ)以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜(mì)，但绝对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打(dǎ)发之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉(jué)。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈(hā)，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的(de)材料(liào)都装入面包(bāo)桶里(lǐ)面(miàn)合(hé)成面，之(zhī)后(hòu)加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可(kě)以垫(diàn)点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也(yě)会摩擦(cā)产生(shēng)热量加上室(shì)内(nèi)的温度(dù)，都会(huì)让奶油(yóu)融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更(gèng)快(kuài)，能给淡(dàn)奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不(bù)要打发过(guò)头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打(dǎ)过头的奶油也(yě)不要(yào)紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞(tà)等不(bù)需要打发的(de)点(diǎn)心。

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