浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(q压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗ū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对(duì)压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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