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马铃薯可(kě)以(yǐ)当主食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主(zhǔ)食，可(kě)以弥补(bǔ)身体所需养分(fēn)及热量(liàng)，与(yǔ)米饭、面食等主食相同可(kě)增(zēng)强饱腹感，在(zài)吃(chī)的(de)时分要适量，不宜(yí)多吃(chī)，并且还可(kě)以吃(chī)一些其(qí)他的食物(wù)，留(liú)意荤素调配(pèi)，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物(wù)、纤(xiān)维素(sù)含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以(yǐ)及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸(xī)收(shōu)，因(yīn)而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以(yǐ)作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促进胃肠活(huó)动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是(shì)最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为两(liǎn无法企及是什么意思，不可企及是什么意思g)种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食(shí)用(yòng)频率十分高的(de)蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分(fēn)，你会(huì)发现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多多少少有点不同，像越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见(jiàn)有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉的(de):马铃薯(shǔ)在运输过(guò)程中(zhōng)，也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)一般(bān)感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥(féi)壮而匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气(qì)味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄(huáng)皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的(de)，还要留意(yì)皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要购买(mǎi)和食(shí)用(yòng)。

　　由于其间含有的(de)龙葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热也(yě)不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了(le)会中毒。

　　马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可(kě)，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必(bì)要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过(guò)低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保(bǎo)存，不需(xū)通(tōng)过清洗，可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同，由于(yú)苹果会开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的(de)旮(gā)旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后(hòu)或许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周(zhōu)围就(jiù)会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种神(shén)经(jīng)毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用(yòng)发(fā)芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的(de)马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食(shí)用(yòng)。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马(mǎ)铃(líng)薯中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立即中止食用(yòng)，以防(fáng)中毒。

　　能购买到(dào)甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物(wù)也(yě)可以让心(xīn)境变得十分的(de)好，上面便是(shì)对(duì)什么样(yàng)的(de)马铃薯好的一(yī)些(xiē无法企及是什么意思，不可企及是什么意思)介绍，这样咱们在购买食材的时分可(kě)以依照(zhào)上(shàng)面的办法去试一下(xià)，这(zhè)样制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它(tā)的滋味了。