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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油(yóu)富含维生(shēng)素E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平日里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜(cài)籽油也就是(shì)我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而且(qiě)闻起来还有一股香香(xiāng)的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如(rú)何(hé)去掉生油(yóu)味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者(zhě)馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的(de)香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末(mò)以及(jí)桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却过后，可以(yǐ)选择(zé)放(fàng)到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅(guō)中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的(de)生(shēng)花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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