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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下(xià)，大部(bù)分酶和微(wēi)生(shēng)物的活性都能受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温度(dù)很低的情(qíng)况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的(de)话价值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时(shí)间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死(sǐ)亡(wáng)之(zhī)后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄(huáng)鳝钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量(shàn)的(de)毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放置于(yú)阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生(shēng)长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很(hěn)不(bù)好清理，所(suǒ)以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对(duì)生存的(de)环境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在(zài)死(sǐ)后会产生(shēng)大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非(fēi)常有害(hài)。

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