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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学(xué)上隶属(shǔ)于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间(jiān)带(dài)的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最(zuì)高的栽培海藻，在中国(guó)、日本(běn)和(hé)韩(hán)国被大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和(hé)出口创汇的(de)主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙(gài)、钾、镁等(děng)微(wēi)量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值(zhí)，是一(yī)种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞(bāo)含1个(gè)星状色素体，中国的(de)紫菜(cài)属物种都(dōu)属于该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个(gè)细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含(hán)蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和医(yī)药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固(gù)定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作用(yòng)。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽(杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强suī)然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域均有分(fēn)布(bù)，但亚热带至温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜(cà杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强i)在中国的(de)地(dì)理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具(jù)有区(qū)域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东南沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海分布(bù)较广，从南到(dào)北均有其生长，是一个(gè)广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然(rán)类(lèi)群和(hé)生境环境为基(jī)础，在(zài)中国形成了长江以北的(de)条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的(de)暖(nuǎn)温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全(quán)国(guó)紫(zǐ)菜总产(chǎn)量(liàng)的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要(yào)分布在(zài)福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来(lái)随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移到江苏(sū)南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低(dī)血(xuè)脂(zhī)等作用。

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