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白酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质(zhì)期(qī)要参(cān)考酿造工艺和环境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个(gè)因素出现问(wèn)题(tí)，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维(wéi)生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之一(yī)，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透明(míng)，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯(chún)—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任(rèn)何工(gōng)业制剂和色素，是真正意义(yì)上(shàng)的纯天然(rán)酒品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了(le)猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的时候(hòu)会(huì)感觉到十分酸(suān)，而(ér)且有(yǒu)异味(wèi)的存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保存方法和保存日期完全(quán)不(bù)同的，我们(men)一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时(shí)一定要(yào)经(jīng)过消毒(dú)处理，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自(zì)制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中(zhōng)酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些(xiē)酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过(guò)程中要(yào)注意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器最好有一个排气(qì)口(kǒu)，避免发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)产生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造(zào)成发(fā)酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都转化为酒份(fèn)了），这(zhè)时就要注意将酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩下的(de)酒继续(xù)发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材(cái)质的，容量不需(xū)要太大，刚好能地肖指哪几个生肖？够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能(néng)达到(dào)罐(guàn)的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使用。

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