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紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属(shǔ)于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高(gāo)的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和(hé)出(chū)口创汇(huì)的主宁波慈溪的邮编是多少导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含(hán)藻(zǎo)类特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很(hěn)高的营养价(jià)值，是一种不可(kě)多得的海洋食(shí)材，也是我国东(dōng)南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单(dān)个细(xì)胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物(wù)种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘具明(míng)显的刺突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边(biān)缘(yuán)由几排(pái)退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和(hé)藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固(gù)定(dìng)碳的能(néng)力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种(zhǒng)虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热(rè)带海域均有分布，但亚(yà)热带至(zhì)温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个规律，主要(yào)分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的分(fēn)布具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布(bù)的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国(guó)沿海分布较广，从南(nán)到(dào)北均有其生(shēng)长，是(shì)一个广温性种类(lèi)。

　　以自(zì宁波慈溪的邮编是多少)然类群(qún)和生(shēng)境环境为基础，在中国(guó)形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的(de)条斑(bān)紫菜(cài)和长(zhǎng)江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温(wēn)带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀(pān)升以及养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北(běi)移到(dào)江苏南通(tōng)和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于(yú)海产品，紫菜中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以起到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等作用。

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