浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱香港名媛是做什么的。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水香港名媛是做什么的了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 香港名媛是做什么的