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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~1小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢00℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一(yī)点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤(tān小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢g)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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