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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把(bǎ)水烧开(kāi)，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过(gu春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句ò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添(tiān)加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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