竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sū铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗n)所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以适(shì)当(dāng)地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免食用后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去(qù)掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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