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干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫菜(cài)没有受潮仍是干的状况，而(ér)且外(wài)观没有(yǒu)发霉(méi)的状况，便是证明这(zhè)种(zhǒng)干紫菜(cài)是(shì)能吃的，往往(wǎng)干紫菜(cài)在厨房放置(zhì)半年也是能够吃的(de)。

　　如(rú)果(guǒ)您(nín)调查干紫菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡(pào)后(hòu)的紫(zǐ)菜呈蓝紫(zǐ)色，阐(chǎn)明该菜的枯燥(zào)、包(bāo)装前已(yǐ)被有(yǒu)毒物所(suǒ)污染，这种紫(zǐ)菜对人体有害(hài)，不(bù)能食用。

　　还有一个状况便是干紫(zǐ)菜受潮了那(nà)就不要吃了，尽管干紫(zǐ)菜上面(miàn)还(hái)没有霉菌(jūn)，可是离糜烂(làn)也就不(bù)远了，这(zhè)样(yàng)的干紫虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思菜吃了是(shì)会引起(qǐ)肠胃问(wèn)题(tí)的，所以不建议您(nín)食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加(jiā)工的优质(zhì)的干(gàn)紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光(guāng)泽差(chà)，片张(虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思zhāng)厚度不(bù)均(jūn)匀，色彩呈(chéng)赤(chì)色或搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜有一点(diǎn)海味的幽香，而残次(cì)或陈年干紫菜则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果干(gàn)紫菜闻起(qǐ)来有霉味、或腥(xīng)臭味，则质量(liàng)一定有问题，牢(láo)记不要购买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优(yōu)质的干紫菜泡发(fā)后简直看(kàn)不到杂(zá)质，叶(yè)子(zi)比(bǐ)较(jiào)规整。

　　如果干紫菜(cài)经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则(zé)质量(liàng)很差(chà)，极有可能是人(rén)工上色的。

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