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铅笔芯真的含铅且有毒吗铅笔芯导电吗无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

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料理可以生吃吗

　　料理(lǐ)是可以生吃的(de)。

　　是可(kě)以生(shēng)吃的，而且切生鱼片的(de)刀(dāo)是(shì)特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉(ròu)切得(dé)很薄。

　　选择(zé)的鱼肉(ròu)一定要新鲜，不(bù)少日本人认为生鱼片真正(zhèng)好吃(chī)是在杀了数小时之后(hòu)。

　　这(zhè)是因为氨基酸在死鱼僵硬(yìng)后达到最(zuì)高点。当然也有(yǒu)日(rì)本人认为用生鱼(yú)宰杀后马上做成的生鱼片好吃(chī)是(shì)由于僵直前(qián)的鱼肉有脆感(gǎn)。

无(wú)菜单料理注意事项有哪些

　　1、如果迟到(dào)了，主厨将无法(fǎ)为顾客(kè)补(bǔ)上错过(guò)的菜肴。铅笔芯真的含铅且有毒吗铅笔芯导电吗ong>

　　

　　铅笔芯真的含铅且有毒吗铅笔芯导电吗2、不(bù)同餐厅(tīng)有规定的就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相配的酒(jiǔ)水(shuǐ)提供。

　　4、为保持最(zuì)好(hǎo)的口感，无菜单料(liào)理(lǐ)的用餐顺(shùn)序非常讲究。

　　先(xiān)吃(chī)淡口味的，再到浓厚的，最后再(zài)品尝(cháng)味(wèi)道重(zhòng)的贝(bèi)类(lèi)、玉子(zi)烧。

　　每次吃不(bù)同(tóng)鱼之前(qián)，还要先吃片寿(shòu)司薑(jiāng)清新一下(xià)口(kǒu)腔，才能更好(hǎo)地品尝(cháng)出每一道菜品的味道。

　　厨师发办可以理(lǐ)解为无菜单(dān)料理，一(yī)种由(yóu)主厨根(gēn)据当天时令食材和对(duì)食客(kè)的喜好判断，即兴设(shè)计一个弹性菜单(dān)的点(diǎn)餐方式(shì)。

　　专注无菜单料理的餐(cān)厅接待人数很少，最低人数只有8-10人，因(yīn)此需要提前预(yù)约。

无菜单(dān)料理的弊(bì)端

　　面对客(kè)户选择困难是，没有实质的提醒(xǐng)。

　　无(wú)菜单料理(lǐ),指的是(shì)客人不(bù)点菜(cài),只需与(yǔ)主厨(chú)简单交流(liú)口(kǒu)味及喜好(hǎo)即可。

　　从(cóng)前菜、刺身到食事、吸物(wù)、甜品(pǐn),均(jūn)由主厨即(jí)席料理。

　　无菜单(dān)日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译(yì)是“师傅,拜托了(le)”、直接翻译(yì)是“厨(chú)师代办”。

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