近一个(gè)月来，“淄博烧(shāo)烤”话(huà)题持续(xù)火热并吸引了全(quán)国各(gè)地(dì)的关注。小(xiǎo)红书数据显示(shì)，“淄博烧(shāo)烤”一词(cí)在清明节(jié)后，搜离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗索指数一周内上涨了4.8倍(bèi)，是上(shàng)月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索(suǒ)量也出现暴涨趋(qū)势(shì)，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音(yīn)平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈(quān)，3月以(yǐ)来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都(dōu)是前来品尝“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期(qī)间(jiān)高铁热(rè)门目的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行(xíng)业(yè)前(qián)景(jǐng)十分(fēn)广阔。在全国50余万(wàn)家的烧(shāo)烤企业中，为(wèi)何“淄博烧烤(kǎo)”能走(zǒu)红？“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)后又给这座(zuò)城市带来了哪些商机？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”火(huǒ)爆网络(luò) 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆(bào)出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红书等(děng)平(píng)台迅速(sù)传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第(dì)一(yī)波热(rè)度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这(zhè)一(yī)话题让“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音平(píng)台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专(zhuān)门开(kāi)了一场新(xīn)闻(wén)发布会，因此在3月11日(rì)，微博(bó)、小红书及抖音均出现(xiàn)了热(rè)度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤(jīn)少两(liǎng)，淄博当地人(rén)实(shí)在真诚的品质再(zài)次把淄博(bó)烧(shāo)烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大(dà)，也离不开(kāi)官方的助推(tuī)，从加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤(kǎo)专列”到新增21条定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一系列“保姆式(shì)服务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度(dù)在各大平台不断上升，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红的(de)群体是谁？巨(jù)量算数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在年(nián)龄分布(bù)上，不管是18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中年(nián)人，都对(duì)“淄博烧(shāo)烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的人群最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关(guān)视(shì)频(pín)，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人群排名(míng)第三。综合(hé)来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄博(bó)烧烤”的忠实粉(fěn)丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火(huǒ)前相差(chà)不大

　　在(zài)“淄博(bó)烧烤”持(chí)续火爆的同(tóng)时(shí)，为(wèi)营造良好消(xiāo)费环境，淄博官(guān)方也发布规范经营者价格行为(wèi)提醒告诫书，包括烧烤等商户执行(xíng)市场调节价的(de)，要依法(fǎ)合(hé)理(lǐ)制定价格标准，依法(fǎ)明码标价，不得(dé)拒绝或不(bù)履行价格(gé)承诺，不得随意涨价，严(yán)禁收取未标明的费用欺(qī)诈消费(fèi)者(zhě)等(děng)。

　　因此，“淄离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗(zī)博烧烤”的整体价格与爆火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基(jī)本在5-10元/份(fèn)。

　　有游(yóu)客表示，即使点(diǎn)上(shàng)20串五花肉，用上一(yī)包小饼加蘸料，三(sān)四十(shí)块就能吃很(hěn)饱，性(xìng)价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处(chù)于快速发展的阶(jiē)段。企查查(chá)数据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄博市烧烤企业每(měi)年新增注(zhù)册量均超百家，呈快速增长态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新(xīn)增企业注册量(liàng)为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比(bǐ)2022年全年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余(yú)家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 <离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗/strong>淄(zī)博成(chéng)新晋网红城(chéng)市

　　自“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市，淄博各火车站客流(liú)量(liàng)持续(xù)升温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名(míng)片。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)日均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人次、到(dào)达(dá)旅客2万人(rén)次，到发(fā)旅客数量呈持续上升(shēng)趋势，并打破近三年来车站单日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客(kè)流量更为(wèi)旺盛(shèng)。其(qí)中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万人次(cì)，到(dào)达(dá)3.3万人(rén)次，合(hé)计5.68万人(rén)次，比春运(yùn)客(kè)流(liú)量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月(yuè)23日，国铁济南(nán)局(jú)加开24列从济南至淄博间(jiān)的周(zhōu)末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博市客流量(liàng)再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山(shān)东省(shěng)内的人群凭借着(zhe)地理优势，在(zài)周末来一场说走就(jiù)走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数(shù)据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走红前(qián)，迁入淄博(bó)市的客源地(dì)前十榜(bǎng)单中均来自(zì)山东(dōng)境内的城市，但(dàn)在走红后，天津市和北京市(shì)也跻身(shēn)前(qián)十榜单中。其中，迁(qiān)入(rù)淄博市的最大客源地从(cóng)滨州市变成(chéng)了济南市，毕(bì)竟从济南(nán)坐高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数(shù)据(jù)显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第(dì)一，环(huán)比增长988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京(jīng)南(nán)-淄博”火(huǒ)车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎(zhā)堆出行(xíng)，淄博也即(jí)将迎接(jiē)近(jìn)年来(lái)最(zuì)火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一(yī)”期(qī)间高铁热(rè)门目的(de)地榜单中(zhōng)淄博均位列(liè)前十(shí)。与此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅(lǚ)游(yóu)服务(wù)业等的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预(yù)订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口(kǒu)”成了(le)淄(zī)博市发展(zhǎn)的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成(chéng)为(wèi)“淄博(bó)文(wén)旅推(tuī)荐官(guān)”，在高铁(tiě)上开(kāi)直(zhí)播(bō)教网友如何品味(wèi)“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的热(rè)度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤(kǎo)延伸至人才招引(yǐn)等领域(yù)，为(wèi)符合条件的来(lái)淄求职(zhí)、就业(yè)的青年学生提供(gōng)入(rù)住优惠条(tiáo)件和(hé)生(shēng)活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座(zuò)城，背后离不开政策的的扶持和完(wán)善的发(fā)展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下(xià)“留(liú)量”，“淄博(bó)烧烤”火出(chū)圈成(chéng)为必(bì)然。