料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉的时(shí)候发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥(xīng)了(le)，没(méi)有料酒的(de)话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的(de)情况下用(yòng)什么(me)替代是比较好(hǎo)的(de)？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)

料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽(suī)然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影(yǐng)响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有(yǒu)的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料(liào)酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要包括(kuò)黄酒等。熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了p>

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一(yī)般用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微(wēi)有(yǒu)点讲究的(de),烹调(diào)时(shí),一般要根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使用(yòng),比如常规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫(háo)升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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