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一个鹅蛋等于(yú)几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一(yī)个鹅(é)蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大(dà)小在80克左右。

　　从大(dà)小体(tǐ)积上来看，鹅蛋是鸡蛋的(de)三倍大，但营养价值上并(bìng)非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的热(rè)量是(shì)多(duō)少

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是(shì)家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形，个体很大，味道有(yǒu)些油(yóu)，必须用很新(xīn)鲜(xiān)的鹅(é)蛋(dàn)稍加(jiā)烹(pēng)煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色，鹅蛋(dàn)中还(hái)含有(yǒu)多种维生素及矿(kuàng)物质(zhì)，但质(zhì)地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他(tā)最好(hǎo)的吃方式(shì)。

　　烹饪(rèn)时(shí)，你可以准备两个鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入(rù)碗中，加入适量清水、少量食用盐和(hé)适量(liàng)料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液(yè)放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖(gài)子，用筷子不断(duàn)搅拌，每两分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的(de)鹅蛋(dàn)就可以蒸了，然(rán)后把芝(zhī)麻油(yóu)倒(dào)在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可(kě)以根据自己的需(xū)要混合适量的(de)绿色(sè)蔬(shū)菜。

　　例(lì)如，韭菜(cài)和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的时候(hòu)，你(nǐ)应该把两个(gè)鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然后(hòu)把黄瓜切成薄片，用(yòng)油加热，加入葱花(huā)，翻(fān)炒到香味(wèi)，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入锅里，加入(rù)适量(liàng)的食盐调味，然后(hòu)就可以从锅里吃(chī)了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌(yān)制食用，味道(dào)特别好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应(yīng)该(gāi)清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该(gāi)涂上(shàng)适量的食(shí)用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必要用塑料包装，它应(yīng)该直接放(fàng)在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风(fēng)处腌制40天(tiān)后，可以(yǐ)品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸(xián)又轻，蛋(dàn)黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋(dàn)的营(yíng)养价值(zhí)

　　鹅蛋里边含(hán)有丰(fēng)富蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)，还(hái)有各种维生素，另外(wài)鹅(é)蛋中脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)是集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有很多(duō)磷(lín)脂(zhī)，其中一半是卵磷(lín)脂(zhī)，卵磷脂对人(rén)脑和(hé)神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋(dàn)中(zhōng)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，另外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可以作为补钙一个辅(fǔ)助产品(pǐn)。

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)维生素含量也很丰富，含有丰富(fù)维生素A、D和(hé)一些核黄素，对(duì)人视力也有(yǒu)很好(hǎo)补益作用。