燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司(sī)的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也(yě)相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的(de)高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及(jí)包(bāo)装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了(le)可(kě)观(guān)的(de)增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的(de)策(cè)略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关(guān)厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布(bù)公(gōng)告称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产(chǎn)的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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