柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里'>乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也(yě)有(yǒu)些变了就不(bù)建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没(méi)有了(le)的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的(de)时候也有很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿(shì)饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了(le)，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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