落座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可(kě)能藏着猫(māo)腻(nì)：在(zài)一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关注使pupil是什么意思 pupil是可数名词吗用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能点餐(cān)”等(děng)扫码强制关注使(shǐ)用的(de)现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白(bái)领(lǐng)小张就经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员(yuán)不(bù)是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉(sù)你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”<pupil是什么意思 pupil是可数名词吗/p>

　　如今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进(jìn)入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯(guàn)成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序(xù)，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请加开(kāi)通微信(xìn)支(zhī)付(fù)共400元，如果再(zài)开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分(fēn)析，比如(rú)收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以分析(xī)会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获(huò)取手机(jī)号。如果(guǒ)觉(jué)得这样(yàng)做用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可(kě)在支付环(huán)节(jié)，设(shè)置开(kāi)通会员可(kě)领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注(zhù)册(cè)，这(zhè)样(yàng)就获(huò)取了用户的微信信息和手(shǒu)机(jī)号。当(dāng)然餐厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期(qī)分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提(tí)供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序(xù)开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收(shōu)入(rù)不多(duō)，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对(duì)存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即使用户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获(huò)取(qǔ)和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有温度的(de)人(rén)，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实(shí)际(jì)上(shàng)是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多(duō)法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割(gē)的(de)“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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