红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一点，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤(kǎo)红(hóng)薯比较(jiào)甜等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

红薯(shǔ)能够(gòu)生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较(jiào)常见的食(shí)物，能够生(shēng)吃红薯，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许(xǔ)由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可让(ràng)红薯中的(de)淀粉(fěn)发生变化(huà)，相(xiāng)对(duì)更(gèng)易消化。

　　一起不主张食用过(guò)多生红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯中含有一(yī)种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含(hán)糖量十分(fēn)高(gāo)，蒸熟之后50g是几两 50g是一两吗香气溢散，口(kǒu)感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口(kǒu)感上糯而(ér)不(bù)腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法(fǎ)，口感也是十分(fēn)的(de)清(qīng)甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特(tè)别好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需求来(lái)挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱(zán)们最直观能看到的(de)便是(shì)红薯的外观(guān)了(le)，在购买红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们(men)能够先看下(xià)红薯的(de)外(wài)观，挑(tiāo)选外形丰(fēng)满、外表润滑(huá)地进(jìn)行(xíng)购买，假如红(hóng)薯外表皮(pí)是高低不平或(huò)许(xǔ)有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就(jiù)别买了，这种有(yǒu)或许是寄存(cún)时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如(rú)是(shì)外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存过(guò)久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去(qù)挑选两头尖，中心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是(shì)比较好的，由于这种(zhǒng)红(hóng)薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说(shuō)，两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的(de)红薯放进购(gòu)物袋的时分(fēn)，能够随手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处(chù)，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比(bǐ)较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏(niē)起来(lái)紧(jǐn)实水分也比(bǐ)较足(zú)的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的(de)品种。

　　常常买红薯的(de)人(rén)都知道，一般红薯会分为红心的，还有白心的。

　　红心红薯的甜度比白心的口(kǒu)感会(h50g是几两 50g是一两吗uì)高一些(xiē)，红心的红(hóng)薯将其烹(pēng)饪熟(shú)透之(zhī)后(hòu)，里边(biān)的色彩出现的是橘黄色。

　　而(ér)白(bái)心(xīn)红薯，它(tā)的糖分比较低一些。

　　淀粉含(hán)量高，所以吃起来就略(lüè)微面(miàn)一些了(le)。

　　我们假如分不清它是红心红薯仍(réng)是白心(xīn)的红薯，能够直接问问摊主就能够了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心粗的红薯。

　　在(zài)买红薯的时(shí)分，不论红(hóng)薯(shǔ)是白心的，仍是红心的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中心粗的红薯(shǔ)。

　　由于这类的红薯被(bèi)称(chēng)为“公红(hóng)薯”。

　　一(yī)般这类的(de)红薯，它的吸(xī)收养分成分比较均匀。

　　做熟(shú)之(zhī)后，它的口感也会比(bǐ)较甜(tián)美一些。

　　而(ér)那(nà)些看(kàn)起来比(bǐ)较圆润(rùn)的红薯，便是母(mǔ)红薯了。

　　这种红薯的(de)甜度(dù)特(tè)别低(dī)，并且(qiě)口感也特(tè)别(bié)的差。

　　就不主张(zhāng)我们购买啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮。<50g是几两 50g是一两吗/p>

　　在买红薯(shǔ)的时分，必定要挑选外形丰满，并(bìng)且洁(jié)净(jìng)润滑的红薯。

　　这(zhè)样(yàng)的红(hóng)薯才好吃。

　　假(jiǎ)如红薯的外(wài)表皮高低不平，并(bìng)且有虫眼(yǎn)的话。

　　这样的红薯就不主张购买啦(la)。

　　4、摸一下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买红薯的时分，红薯的(de)外皮都会有(yǒu)带有一(yī)些泥土。

　　而这些(xiē)外面的泥土比(bǐ)较枯燥(zào)的(de)话，就(jiù)阐明这(zhè)类的红(hóng)薯是甜美的。

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