关于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉(fěn)用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉(fěn)做(zuò)最好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的(de)水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料，是搭(dā)配(pèi)各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制(zhì)成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉(fěn)做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添(tiān)加(jiā)各(gè)种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂(zá)，但口感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在(zài)水里面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来(lái)的淀粉会留(liú)在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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