辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(r吴亦凡还出得来吗è)性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么(me)风(f吴亦凡还出得来吗ēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在(zài)照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速吴亦凡还出得来吗脱水(shuǐ)。

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