新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他(tā)污(wū)染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸(jì铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢n)好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层(céng)要多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量(liàng)的(de)盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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