鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不(bù)小(xiǎo)心把水放多了煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤(tāng)汤水水的，有什么办法(fǎ)是可以补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝固(gù)的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么办，鸡(jī)蛋(dàn)羹水加(jiā)多(duō)了怎么办等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可(kě)以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可(kě)以在蛋液里(lǐ)加适(shì)量(liàng)盐，可起(qǐ)到二婚和剩女哪个干净，女性生理需求二婚和剩女哪个干净，女性生理需求粘(zhān)合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已二婚和剩女哪个干净，女性生理需求无法和其(qí)余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情(qíng)况(kuàng)就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般(bān)蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹(gēng)会出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也(yě)会(huì)受损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开(kāi)水先(xiān)将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营(yíng)养(yǎng)受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般(bān)应该(gāi)蒸约10分(fēn)钟，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状(zhuàng)态(tài)的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水(shuǐ)的比(bǐ)例是(shì)第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要(yào)根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳(jiā)黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所较好(hǎo)的优(yōu)质蛋白来源，所以对于(yú)低蛋白(bái)血(xuè)症患者、近期有手术(shù)创伤的患者、身体有创面需要进行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要(yào)注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等(děng)方式，因(yīn)为其他方式可以无(wú)形中增(zēng)加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如(rú)果过度进食，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等状况。

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