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海(hǎi)带(dài)是发物吗

　　是的，海带(dài)是发物(wù)的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)日常生(shēng)活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而(ér)且还(hái)有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较低(dī)的(de)，适当的吃一些海(hǎi)带(dài)，有助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏(mǐn)体质或者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海带的(de)，有可能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤(fū)瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是比较多(duō)的，可以炖着吃，也可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜色及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花(huā)斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较(jiào)多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海(hǎi)带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过(guò)一层海(hǎi)带一层盐地腌制后(hòu)晒于(yú)而成(chéng)的。

怎样(yàng)辨(biàn)别海带的(de)好坏

　　如何(hé)识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或(huò)者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的(de)海带是(shì)鲜(xiān)海带经(jīng)过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加(jiā)工(gōng)而(ér)成，一般(bān)用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸(jìn)泡而(ér)成，消(xiāo)费者在选(xuǎ更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思n)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的(de)海带经过(guò)加工后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂(piāo)染处(chù)理过(guò)的海带，海鲜(xiān)的(de)味(wèi)道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并(bìng)含有一(yī)种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带(dài)表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表面有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被(bèi)污(wū)染的，质(zhì)量(liàng)和营养(yǎng)价值会差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带的质(zhì)量也打了(le)折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在(zài)海带的(de)表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少(shǎo)是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴别(bié)的方法之(zhī)一(yī)。

　　其(qí)次，海带的叶子(zi)以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是(shì)公认最有营养的(de)食物(wù)，它(tā)可是碱性食(shí)物，而且价格非(fēi)常便宜，多食用对健(jiàn)康是非常(cháng)有益的。

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