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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可以在(zài)海水中生长。 由(yóu)于(yú)刀(dāo)鱼有洄(huí)游习(xí)性，它们不仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还能在(zài)海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中(zhōng)生(shēng)长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有它(tā)们(men)的身影。

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　　刀鱼是体型(xíng)最大(dà)和游泳速度最(zuì)快的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高(gāo)，向后渐(jiàn)低；背缘平(píng)直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻端。<正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢/p>

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸(shēn)到(dào)鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平(píng)湖后(hòu)，又重新(xīn)摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流(liú)而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时间(jiān)之后(hòu)再降河(hé)入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、脂肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的鲜味氨基(jī)酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比(bǐ)例的(de)活(huó)性(xìng)氨(ān)基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的(de)一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁(shuò)，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体(tǐ)形狭(xiá)长扁(biǎn)平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河(hé)口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南(nán)通的水道(dào)，通常是(shì)刀鱼鱼群(qún)出(chū)入的(de)最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江(正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢jiāng)河(hé)口入海处的(de)南岸(àn)，是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里(lǐ)，又有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游各(gè)县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大(dà)街小巷，只要(yào)叫(jiào)卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的(de)就会(huì)忙得不亦(yì)乐乎。

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