辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食(shí)物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光(guāng)77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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