燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青(qī祈使句例子英语，祈使句例子10个ng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的(de)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的(de)增(zēng)长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流会(huì)上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万人祈使句例子英语，祈使句例子10个，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述目标(biāo)土(tǔ)地(dì)的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披(pī)露(lù)了(le)多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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