薯类都有正、异、新，正异新的区分哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)是薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器(qì)官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴(chái)根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官(guān)，是(shì)供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等(děng)多(duō)种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供(gōng)食用，是重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对(duì)环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美(měi)洲热(rè)带，全(正、异、新，正异新的区分quán)世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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