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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文)狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文视水质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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