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魔芋为什么没有热(rè)量，魔芋粉丝千万别吃(chī)多了

魔芋为什么没有热(rè)量

　　魔芋不(bù)像是其他根茎类植物，不含(hán)有太多淀粉(fěn)，倒是含有一种叫做魔芋葡甘(gān)聚糖的成(chéng)分(fēn)。

　　我们的肠(cháng)胃，没有可以消化(huà)这种成分的酶，所以(yǐ)它不但不能(néng)被(bèi)我们(men)消化，还能吸(xī)收大量的水(shuǐ)分，促进肠胃的蠕(rú)动(dòng)。

魔芋的热量是多少大卡

　　魔芋属(shǔ)于低热(rè)量(liàng)的典型的食物，一般每100克魔芋(yù)当中就有七大卡左右的(de)热量。

　　魔芋具有(yǒu)一定的(de)减肥功效，含有的(de)葡甘露聚(jù)糖是可溶性纤维，吸水(shuǐ)性很强(qiáng)，粘度高(gāo)，可以填充(chōng)胃(wèi)肠，从而增加饱(bǎo)腹感，能够减肥。

　　还是(shì)含纤维素(sù)很多的食物，适量吃会有效的促(cù)进肠(cháng)的蠕(rú)动，还(hái)可以(yǐ)为人体补(bǔ)充葡(pú)萄糖(táng)甘露聚(jù)糖，可以达到(dào)清理肠道的目的(de)，并且还能降血压、降低血脂。

　　适当(dāng)的吃魔芋(yù)能(néng)够有效的调(diào)节体内的酸碱(jiǎn)度，促进骨骼对钙离子(zi)的吸收。

　　魔芋虽然有高的饱腹感和低热量，但(dàn)是(shì)减肥(féi)时也只能偶尔当主食使用(yòng)，不(bù)能够多吃，否(fǒu)则会腹(fù)胀或者有轻度腹泻症状(zhuàng)。

　　生(shēng)魔芋有(yǒu)毒，一定(dìng)要煮(zhǔ)三(sān)个小时以(yǐ)上(shàng)才(cái)可(kě)以食用。

魔(mó)芋的营养成分

　　魔芋含(hán)淀粉35％，蛋(dàn)白质3％，以及多(duō)种维生素和钾、磷(lín)、硒等矿物质(zhì)元素(sù)，还含有人类所(suǒ)需要的(de)魔芋(yù)多糖，即葡甘露聚(jù)糖高达30％ 。

　　魔(mó)芋属(shǔ)的一些(xiē)种类块茎富(fù)含魔芋多糖(táng)，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量(liàng)高达50—65％。

魔芋有腥味(wèi)正常吗

　　魔芋腥味是自有的特别的气(qì)味，通常(cháng)被称为类似鱼腥味。

　　魔(mó)芋本身(shēn)就是有腥味的植物，挖(wā)出来就是这样的，就像葱、姜(jiāng)等。

　　然后进行提纯，提纯(chún)的等级越高，可能相对的腥味会越(yuè)小。

　　高纯魔芋胶气味可以做到很(hěn)轻微，但(dàn)还是会有一丁点，绝(jué)对(duì)一丝没(méi)有的是(shì)几乎不(bù)可能的。

　　但是纯化微(wēi)粉，入水以后，气味会明显减轻，要注意加点蜂蜜或果汁调一下(xià)。

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