料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要(yào)的(de)就是去(qù)腥(xīng)了，没有料酒的话(huà)用(yòng)白酒应该也是(shì)可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么替(tì)代是(shì)比较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了(le)可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要(yào)注(zhù)意(yì)的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒精度数含量(liàng)过高，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和(hé)脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要(yào)用(yòng)白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了也(yě)可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替代哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音3>

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒(jiǔ)的(de)味道，主要是(shì)用来去(qù)腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利于(yú)咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般(bān)用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要(yào)放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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