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牛(niú)心顶是黄喉吗
牛心顶是黄喉的。
黄喉与牛心顶的(de)区别:
1、来源(yuán)不(bù)同
黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn),一般为主动脉,又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性(xìng)较高(gāo),可以入菜(cài)。
2、主要成分不(bù)同(tóng)
黄喉主要成分是平(píng)滑肌,属蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。
3、口(kǒu)感不同
黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚(hòu),口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦,若处理不(bù)好,口感很绵,嚼不动,不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很(hěn)高,所以用酱炒出(chū)来新手适合用散粉还是粉饼,全球公认最好用的10大散粉后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。
牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片
1、牛心管(guǎn)(牛黄喉)是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。
2、黄喉是(shì)火锅中的一(yī)种食物,来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn),一(yī)般为主动脉(mài),又称(chēng)心管,常(cháng)被(bèi)误(wù)解为食管或气管,在火锅菜肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉,在火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。
3、火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚,口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。
但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦,若处(chù)理(lǐ)不(bù)好,口感很绵,嚼不动。
牛心管是牛的什么(me)部位
牛心脏的主动脉血管(guǎn)。
牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。
依不同(tóng)牛种(属(shǔ))而异,其共同点为牙齿32枚,其中(zhōng)有门齿8枚,上(shàng)下(xià)臼齿24枚,无犬齿。
上颚无门齿(chǐ),只有齿(chǐ)垫。
胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室,以瘤胃最大,反刍(chú)。
蹄分两(liǎng)半。
鼻镜光滑湿润,如出现干(gàn)燥,即为患病的征兆。
牛心脏的主动脉血管。
牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。
依不同牛种(属)而异,其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚,其(qí)中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚,上下臼齿24枚,无犬齿。
上(shàng)颚无门齿,只(zhǐ)有齿垫。
胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室,以瘤胃最大,反(fǎn)刍。
蹄分两(liǎng)半。
鼻(bí)镜光滑湿润,如出(chū)现(xiàn)干燥,即为患病的征兆(zhào)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了