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　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这类作物(wù)的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两(liǎng)个生(shēng)理(lǐ)分(fēn)期九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的(de)重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等，其块茎可(kě)供食(shí)用(yòng)，是(shì)重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各(gè)地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界(jiè)热(rè)带地区(qū)广为栽(zāi)培(péi)。

　　其块根可食，可(kě)磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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