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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不(bù)可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下(xià)，大部分酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是(shì)在温度很低的情况下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和(hé)口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值(zhí)不(bù)大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不(bù)过(guò)也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能(néng)够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面，然(rán)后再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的(de)毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)层也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还(hái)可以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利(lì)于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它(tā)对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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