两斤大概有多重参照物，2斤有多重？-惠安汇通石材有限公司

两斤大概有多重参照物，2斤有多重？鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食(shí)用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好以及(jí)鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼(yú)放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是卵生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发(fā)育成熟后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后(hòu)由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产生(shēng)受精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎(tāi)生(shēng)与之类(lèi)似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在(zài)雌(cí)鱼肚子里孵化出(chū)来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前(qián)会从(cóng)母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时间里不(bù)会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻(dòn两斤大概有多重参照物，2斤有多重？g)室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期(qī)里可以(yǐ)保证肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺(àn)素、核(hé)黄素、尼克酸(suān)、维生(shēng)素(sù)D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护两斤大概有多重参照物，2斤有多重？心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含量(liàng)一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄(两斤大概有多重参照物，2斤有多重？huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶(méi)的(de)活性(xìng)和(hé)微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保(bǎo)质(zhì)时(shí)间也大大延长，通(tōng)常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的(de)水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性(xìng)和(hé)一(yī)系(xì)列理化性质的改变，包括(kuò)蛋(dàn)白质空间结(jié)构和疏水性(xìng)的变化，凝(níng)胶性(xìng)和(hé)保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量(liàng)降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而(ér)造成鱼肉的品(pǐn)质和口(kǒu)感下降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确(què)实(shí)会流失(shī)掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚合(hé)，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白(bái)质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养(yǎng)物质的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不影响鱼类的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为(wèi)这一点损(sǔn)失如(rú)果(guǒ)也(yě)要较真儿(ér)的话,那就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在(zài)暂(zàn)养过(guò)程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧气(qì)、温度(dù)、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有(yǒu)一(yī)定的营养损失。