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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定(dìng)要(yào)封好,挤出(chū)所有空气,避免(miǎn)切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的(de)酒精绑在所开(kāi)的(de)口子(zi)上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪(lào)开封后非常容易(yì)变质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作(zuò)原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要(yào)用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细(xì)腻，不过这样却(què)会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容(róng)易吸(xī)收其它食(shí)物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和(hé)奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同(tóng)一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)也叫做(zuò)稀(xī)奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层(céng)的奶(nǎi)油(yóu)就(jiù)是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细(xì)腻(nì)柔软，有种吃(chī)棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般(bān)是(shì)用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里(lǐ)面合成(chéng)面，之(zhī)后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到(dào)两倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面团(tuán)放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的(de)高速(sù)，迅速(sù)打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡(dàn)奶油的时(shí)候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能(néng)给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注意的就是(shì)不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶(nǎi)油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点(diǎn)心。

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