寿眉类型(xíng)多，若按(àn)照季节(jié)来(lái)分，那(nà)么寿眉可以分春寿(shòu)、夏(xià)寿、秋寿，若按照节(jié)气来分，那么寿眉可以(yǐ)分为立秋寿(shòu)眉(méi)、白露(lù)寿眉、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉(méi)等。

　　不同阶段的寿眉有不(bù)同的(de)香气(qì)与滋(zī)味，像春寿(shòu)眉接(jiē)近白牡丹，香气纯(chún)正，滋味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味相对(duì)来讲会更醇厚，香气(qì)浓纯(chún)。

　　因为寿眉的(de)原料大部分是(shì)叶片，尤其(qí)是(shì)秋寿眉，蜡质层(céng)厚(hòu)、胶质(zhì)物质丰富，果香浓郁(yù)，更有(yǒu)味道(dào)。

　　如(rú)果(guǒ)春寿眉(méi)是活泼(pō)的(de)，那么秋寿眉是稳(wěn)重的。

　　春寿眉(méi)是(shì)嫩(nèn)绿的(de)、墨(mò)绿的、砂绿的，而秋寿眉(méi)除(chú)了几种绿之(zhī)外，还有褐色、古铜色、黄(huáng)色(sè)、黑色(sè)，色彩比春寿眉更(gèng)加丰(fēng)富。

　　春寿眉口(kǒu)感偏向白(bái)牡(mǔ)丹，很清甜，秋寿眉的口感除了(le)清甜之外(wài)还更饱满，汤水稠滑浓厚，感觉到满满的(de)胶(jiāo)质感。

　　最后一点(diǎn)，寿眉的后期转化能力不俗(sú)。

　　白茶保质(zhì)期较长，一般情况(kuàng)下白(bái)茶能(néng)放上十来年。

　　我们(men)把贮存三(sān)年以(yǐ)上的白茶(chá)称为老白茶，而寿(shòu)眉在后期(qī)陈放过程中会转化(huà)出陈香(xiāng)、药香(xiāng)，像寿眉饼容易(yì)转化出枣香，这些都(dōu)是令(lìng)人(rén)感到愉悦(yuè)的香气。

　　不仅是香(xiāng)气变得(dé)丰(fēng)富，滋味也在悠长(zhǎng)岁月中得到(dào)升华，变得醇厚(hòu)温(wēn)和(hé)。

　　总之(zhī)，寿眉(méi)的优点太多了，我(wǒ)们不(bù)能单纯以原料来定好坏(huài)，来(lái)说它(tā)就是低端(duān)茶，这是武断的行为(wèi)。

　　寿眉(méi)的魅力并不弱(ruò)于(yú)白牡丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉的人眼里，它就是最好的白茶，最高端的白茶。

寿(shòu)眉茶(chá)属于什么茶

　　寿眉茶属(shǔ)于(yú)白茶，它主要(yào)产(chǎn)于福建福鼎，该茶的成品叶(yè)长长稍(shāo)肥嫰，芽(yá)叶连枝，叶(yè)整紧卷如眉，色泽调和，洁净，无老梗、枳及腊(là)叶，香气清纯。

　　寿眉茶(chá)的品质特征：干茶白毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲(chōng)泡之后，汤色橙黄(huáng)或者深黄，清澈透亮，滋味醇爽(shuǎng)鲜纯(chún)，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味道

　　寿眉白茶的(de)新茶泡开后(hòu)还是一股清香气(qì)，这是茶青的味(wèi)道，并没有什么醇厚的感(gǎn)觉，但这(zhè)股清香也(yě)非常(cháng)不错，很多茶(chá)友就喜(xǐ)欢。

　　新(xīn)寿眉茶(chá)入(rù)口后有明(míng)显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则(zé)会从最初的鲜(xiān)爽(shuǎng)感，逐(zhú)步(bù)转化为沉郁(yù)的口感(gǎn)，茶汤醇(chún)厚(hòu)而(ér)浓郁，柔滑(huá)感(gǎn)十足，伴有回(huí)甘(gān)。

新寿眉泡茶多少温度好(hǎo)

　　对于水温，适合(hé)泡寿眉新茶的水温最好是90度左(zuǒ)右(yòu)的开(kāi)水，甚至用水温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能(néng)泡出清新甘(gān)甜的(de)美好滋味(wèi)，新茶和老(lǎo)茶(chá)的水温是不一(yī)样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿(shòu)眉(méi)有梗，那是正常的。

　　茶梗(gěng)中含有相当数量的香气物质，且嫩(nèn)梗(gěng)中的氨基酸高(gāo)于嫩叶，作为治污(wū)减运输营养物质的导管，茶梗的糖分含(hán)量也(yě)是比较(jiào)多的。

　　喝(hē)茶时保留足(zú)够(gòu)数量的茶梗冲泡，不但能够(gòu)提高茶(chá)汤的香气，还能提高甜度，使(shǐ)茶更(gèng)好(hǎo)喝。

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