柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为(wèi)柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会(huì)儿就没(méi)有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的时(shí)候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度(dù)很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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