柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就(jiù)不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐn老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗g)中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放(fàng)置的(de)过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也(yě)有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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