竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间(jiān)来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食(shí俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打)用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受(shòu)到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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