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东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗

东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗 红薯怎么挑才甜呢 红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

  红薯(shǔ)是能够生(shēng)吃的。

  红薯为一类较常见的食物,能够生吃红薯,但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒,但生(shēng)红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉,

  生红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收(shōu),有(yǒu)或许由于消化(huà)不良(liáng)而出(chū)现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟,才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变(biàn)化,相对更易消化。

  一起不主张食用过多(duō)生(shēng)红(hóng)薯,是由(yóu)于生红薯中含有一(yī)种(zhǒng)气化酶(méi),会(huì)导致食(shí)用(yòng)红薯(shǔ)后产气,感觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

  1、选品种。

  红薯有四种,分(fēn)别(bié)是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红薯。

  红心红(hóng)薯的滋味甜美,口感比较脆爽,含(hán)糖量(liàng)十(shí)分高,蒸熟之后香气溢散,口感(gǎn)十分嫩。

  白心红薯淀(diàn)粉含量比较高,口感上糯而不(bù)腻,一般(bān)用来制造薯粉,有嚼(jué)劲。

  黄心红薯是最常见的(de)一种(zhǒng),合(hé)适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各(gè)种(zhǒng)办法,口(kǒu)感也是十(shí)分(fēn)的(de)清甜(tián)爽滑。

  紫(zǐ)心红薯口(kǒu)感上不是特别好,可是养分价(jià)值比(bǐ)较高。

  几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感不同也比较(jiào)大,在购买的时分依据自(zì)己的需(xū)求来挑(tiāo)选就(jiù)好了。

  2、看红薯的外观(guān)。

  首要咱们最直观能看到的便是(shì)红薯的外观(guān)了,在购(gòu)买红(hóng)薯(shǔ)的时分,咱们能够先看下红薯的(de)外(wài)观,挑(tiāo)选外(wài)形(xíng)丰满、外(wài)表润(rùn)滑(huá)地进行(xíng)购买(mǎi),假如(rú)红(hóng)薯外表皮是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺口的就别买(mǎi)了,这种有或许(xǔ)是寄存(cún)时刻过久,或许会有蜕变的问(wèn)题,假如是外表特(tè)别粗糙(cāo),或许也是寄存(cún)过久,水分有些丢失掉了,还有便是发芽的必定不要购买。

  3、看红薯的形状(zhuàng)。

  在挑选红薯(shǔ)的时分,咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选两头尖,中心(xīn)粗形状的红薯,这(zhè)种红薯的口感是比较(jiào)好(hǎo)的(de),由于这种(zhǒng)红薯在成长的过程(chéng)中养分(fēn)吸收(shōu)得比较均匀,养分(fēn)价值更好,圆润(rùn)的红薯看起来比较美观,可是相比较来说(shuō),两头(tóu)尖(jiān)、中心粗的(de)红(hóng)薯口(kǒu)感上会更好(hǎo)一些。

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的红薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分(fēn),能(néng)够随(suí)手捏一下红薯的(de)头尾处,挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来比较紧实的,假如是捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话,有或(huò)许(xǔ)是(shì)水分丢失(shī)导(dǎo)致的,就没(méi)有(yǒu)那(nà)么新鲜了,所(suǒ)以(yǐ)在挑(tiāo)选捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也(yě)比较足的。

怎么挑甜红薯

  1、看红薯的(de)品种。

  常(cháng)常买(mǎi)红薯的人都知道,一般红薯会(huì)分为红心的,还有白心的(de)。

  红心红薯的甜度比白心(xīn)的口感会(huì)高一些(xiē),红心的(de)红薯将其烹(pēng)饪熟(shú)透之后,里边的色彩出现(xiàn)的(de)是橘(jú)黄色(sè)。

  而(ér)白心红(hóng)薯,它的糖分比较低一些。

  淀粉(fěn)含量高(gāo),所以吃(chī)起来就略微面一些了。

  我们假(jiǎ)如分不清它是红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)仍是白心的(de)红(hóng)薯(shǔ),能够直接问问摊主(zhǔ)就能够了。

  2、买两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯。

  在买(mǎi)红薯的(de)时分,不论红薯是白心的(de),仍是红(hóng)心的(de)。

  最(zuì)好挑选,两头尖中心(xīn)粗的红薯。

  由于(yú)这类(lèi)的红薯(shǔ)被称为“公红薯”。

  一般这(zhè)类的红薯,它(tā)的吸收养分成(chéng)分比较均(jūn)匀。

  做熟之后,它的口感也(yě)会比(bǐ)较甜美一些。

  而那些看起(qǐ)来比较(jiào)圆润(rùn)的(de)红薯,便是母(mǔ)红薯了。

  这种(zhǒng)红薯的(de)甜(tián)度(dù)特(tè)别低,并且口(kǒ东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗u)感(gǎn)也(yě)特别的(de)差。

  就不主(zhǔ)张我们购买啦(la)。

  3、看红薯(shǔ)的表皮。

  在(zài)买红(hóng)薯的时分,必定要(yào)挑选外(wài)形丰满,并且洁净(jìng)润滑的红薯(shǔ)。

  这样的红薯才(cá东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗i)好吃。

  假如红薯的外表皮高(gāo)低不平,并且有虫眼(yǎn)的话。

  这样的红薯就不主(zhǔ)张购买啦(la)。

  4、摸一(yī)下(xià)红薯的外皮。

  一般买红薯的时(shí)分,红薯(shǔ)的(de)外(wài)皮都会有(yǒu)带(dài)有一(yī)些泥土。

  而这些外面的(de)泥(ní)土比较枯(kū)燥的话,就阐(chǎn)明这类的红薯是甜美的。

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