颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些(xiē)质量差(chà)或者(zhě)假的(de)藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒(lì)感，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后会(huì)是透明(míng)状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没(méi)有区(qū)别(bié)，都是现代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生(shēng)产加(jiā)工的(de)私(sī)营(yíng)独资企业(yè),杭(háng)州三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州天堂(táng)食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

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藕粉(fěn)有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是(shì)加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都(dōu)要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调，随即(jí)熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上加热(rè)调(diào)煮，才能食(shí)用(yòng)，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色(sè)或褐(hè)色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后(hòu)．即使压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗放置十多(duō)小时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副(fù)作用，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉(fěn)过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡(压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲(lián)藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维(wéi)素会(huì)影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成混合(hé)物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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